Schwobalix-Manufaktur

Der Sommer geht zu Ende und der Herbst kommt mit großen Schritten um die Ecke. Ist schon ganz schön frisch geworden, prrr.  So hatte ich gestern Lust für mich ein schönes Langarm-Shirt zu nähen. Danach hatte ich noch Lust meinem großen Enkelmädchen ein Shirt zu nähen. Sie ist ja nun in dem Alter  (14) wo sie ihren ganz persönlichen Geschmack hat. (i st ja auch gut so, haben wir ja alle ;))  Meine Maus wohnt neben an, da konnte ich sie befragen ob ihr der Stoff auch gefällt. Sie mag auch Streifen wie ich - so passte es ja. Sie hat sich gefreut und das Shirt auch gleich angezogen und anbehalten. Nun bin ich gespannt ob sie es auch zur Schule anziehen wird. Denn bei den jungen Mädls steht ja H&M groß im Kurs. Selber genähtes ist das noch nicht so der Renner. Ich bin gespannt und lasse mich überraschen ob sie es mit zu ihren Lieblings-Shirts legen wird ;) Ich hatte ihr schon eins im selben Stiel genäht - ein mintfarbenes, das gehört mit zu ihren Lieblings-Shirts. Was mic...

 Kürbis ist nicht wirklich mein Fall ;)  war aber lecker... In meiner wöchentlichen,  grünen Kiste, die ich Freitags erhalten, geht die Kürbiszeit los - leider. Das ist dann wieder das dominierende Gemüse in der nächsten Zeit - und das ist nun nicht eins meiner Lieblingsgemüse. Daher bestelle ich meine grüne Kiste für ein paar Wochen ab ;)  Habe heute dann eine "Kürbissuppe" gemacht. Meinem Mann schmeckte sie recht gut  - ich fand sie auch nicht  soo schlecht :D -  ABER Kürbis gehört nicht zu meinem Lieblingsgemüse. Ich habe die Suppe im Thermomix nach dem Rezept meiner Lieblings Suppe gemacht. Das ist die "Gurkensuppe". Das Rezept findest du HIER . Allerdings habe ich die Flüssigkeit (Fleischbrühe) erhöht. Ebenso kam noch dazu: rote Beete, Stück Ingwer, etwas Zitronensaft, Schmelzkäse;)- und Liebstöckel als frisches Grün, das ich zum Anfang mit den Zwiebeln und den Knoblauch zerkleinert habe. Nö - lieber Kürbis  du wirst leid...

Wie ich es liebe - eigene Kräuter im Garten zu haben und ich sie tag täglich in der Küche verwenden kann. Es gibt mir einfach ein gutes Gefühl. Heute habe ich meinen Dill zurück geschnitten und ganz viel Schnittlauch. Beides habe ich klein geschnitten und in kleine Kunststoffflaschen gegeben.  Eine wirklich einfache Sache -  und man hat über den Winter immer frische Kräuter griffbereit - eigentlich nicht nur über den Winter, man kann sich auch fürs ganze Jahr Kräuter haltbar machen.  Hier  zeigte ich es schon mal - mit Lauchzwiebeln ;)  Dazu verwende ich gerne die Kochsahneflaschen - die sind zu schade zum entsorgen und praktisch als Behältnis für Kräuter zum einfrieren. Die überleben sogar die Spülmaschine. :) Macht euch den Tag schön! Internette Grüße aus dem Fenster der Welt, Tina ;)

Hamburger sind super lecker! Mein Schatz und ich futtern sie  immer mal wieder sehr gerne. Wie ihr ja inzwischen wisst, habe ich den blöde Diabetes Typ 2 -  da sind Kohlenhydrate am Abend  (und überhaupt) nicht wirklich das Ideale. Ich habe für mich entdeckt, das die Hamburger auch super lecker ohne Brötchen oder Toast schmecken.  Ich lege die Hacksteaks auf ein Salatbett. Hier kann man sich kreativ mit leckeren, frischen Zutaten austoben ;) - und es schmeckt super lecker. Ein leichtes Abendessen. Wie heißt es so schön - bunt ist gesund ;) Einige Blätter Salat auf den Teller verteilen. Das kann Eisbergsalat, Kopfsalat oder andere Salat deiner Wahl sein.  Tomaten in Scheiben, sowie Essiggurken (auch mal frische Salatgurken)  und Zwiebelringe verteilen.  Mayo und Ketchup dürfen natürlich nicht fehlen - die Menge macht das Gift ;) - Die Hacksteaks scharf angebraten und mit Scheiblettenkäse belegt, auf das Salatbett legen. Frischen  Sch...

Ich habe Diabetes "Typ 2" und teste gerne leckere Gerichte aus die schnell gehen und lecker schmecken und den Zucker nicht so schnell ansteigen lassen. So kann man sich auch am Abend was leckeres gönnen. Kartoffeln haben bekanntlich viel Stärke. Ich kann zum Glück Kartoffeln essen, ohne das es mir den Zucker an die Spitze treibt. Wer Kartoffeln, Reis und Nudeln liebt, so wie ich - sollte sie allerdings nicht so oft essen, wenn dann erst im erkalteten Zustand weiter verarbeiten. Man nennt das RS (Resistente Stärke) befrag mal Tante Google darüber - die kann dir das besser erklären :) .... so kann man sich öfters mal Kartoffeln, Reis und Nudeln gönnen. Heute habe ich aber dieses Gericht mit frischen Kartoffeln zubereitet - eben weil ich Kartoffeln recht gut vertrage ;) kann man aber auch weglassen. Wähle einfach das Gemüse wie du es magst. Hier zeige ich ein meiner vielen Varianten.  Du kannst "Gemüsekrativ" sein - verwende frisches Gemüse nach dein...

Dinkel-Roggen-Joghurt Brot für die Großfamilie Ich teste immer mal wieder gerne vers. Brotrezepte. Meine Tochter macht das auch sehr gerne. Sie hat mir dann ihr Rezept gegeben das sie aus der RW hat. ( Rezeptewelt)  Ich habe dann auch das Brot so gebacken wie im Rezept angegeben. Nur mit meinem Ergebnis war nicht wirklich zufrieden. In diesem Rezept stand, dass man das Brot im Römertopf oder Bräter backt.  Es stand auch, dass das Brot in den kalten Backofen geschoben wird.  Ich habe es getestet und war mit dem Ergebnis nicht zufrieden.  Mir gefiel das alles nicht und habe ein wenig an den Zutaten und Zubereitung getüftelt.  Und das kam dabei raus. Ein tolles Brot. Bin total begeistert. Ich werde es noch mal backen und noch mal und noch mal bevor ich das Rezept in die RW geben. Es ist doch immer das selbe - viele machen das selbes Rezept und bei jedem kommt ein anderes Ergebnis bei raus ;)  Der Teig ist doch traumhaft aufgegan...

Puhh... heut  endlich mal ein Wetter zum durchatmen. Da bot es sich an in  meiner Küche zu  zaubern ;)   Mein Sohn fährt morgen in den Urlaub und ich habe das Gemüse von ihm bekommen,  das er nicht mehr verschaffen kann. Ebenso habe ich noch einige Reste im Gemüsefach die weg müssen. Eigentlich wollte ich nur die Paprika die ich u.a. bekommen habe, zur Paprikapaste verarbeiten. Aber dann ging alles wie ferngesteuert *lach*  Mir fiel ein, was ich erst kürzlich im Fernsehen gesehen habe, dass man aus Gemüseabfällen einen super leckeren Gemüsefond machen kann. Na ja, nur Gemüseabfälle habe ich nun nicht alleine verwendet. Ich habe  einen großen Topf mit guten 4l Wasser aufgesetzt - dann Zwiebeln mit der Schale,  einige Tomaten, 1 Kohlrabi, eine rote Beete für die schöne Farbe, einige Zehen Knoblauch, Salz, Pfefferkörner, etwas Sojasoße, etwas Zitronenabrieb und Ingwer dazu gegeben. Ebenso noch  Suppengemüse,  das ich n...