Schwobalix-Manufaktur

Der Herbst kommt mit großen Schritten – und damit beginnt für mich wieder die gemütliche Zeit, in der man gerne etwas mehr in der Küche werkelt und eigene Köstlichkeiten herstellt. 🍂 Wenn es draußen langsam kühler wird, macht das Experimentieren, Ansetzen und Einkochen gleich doppelt so viel Freude. Heute zeige ich dir deshalb, wie ich meinen Hagebutten-Likör mit Prima Sprit selbst hergestellt habe. Ein Likör, der ein bisschen Geduld braucht – aber nach seiner langen Reifezeit mit einer wunderschönen Farbe, feinem Hagebuttenaroma und ordentlich Wumms belohnt. 😁❤️ Manche Sachen brauchen einfach Zeit – und genau das macht sie am Ende besonders gut. Mein selbst gemachter Hagebutten-Likör gehört definitiv dazu. 😊 Angesetzt habe ich ihn mit getrockneten Hagebutten und Prima Sprit . Danach durfte er ganz in Ruhe ziehen und sein Aroma entwickeln. Nach einer langen Reifezeit wurde gefiltert, abgeschmeckt und schließlich in kleine Flaschen abgefüllt. Und natürlich darf bei der Schwobal...