zuhause-Manufaktur

Senf selber machen wollte ich schon immer mal angehen. Die Tage kam in meiner Lieblings-Nachmittagssendung „Kaffee oder Tee“ ;) ein Beitrag dazu. Das war für mich der Trigger es endlich auch mal zu versuchen.  Immer mal wieder lese ich, dass Senf machen gar nicht so schwer sein soll. So habe ich mich durch all die vielen Infos im WWW gelesen, welches Rezept ich für den Anfang testen möchte. Das Rezept bei Kaffee oder Tee war für einen süßen Senf; das wollte ich für den Anfang nicht machen. Ich bin Diabetikerin – da ist der süße Senf auch nicht gerade Ideal und so viel süßen Senf würden wir sowieso nicht essen. Ok-  Zucker kommt so gut wie in jedes Senfrezept - jedoch nicht ganz so viel wie beim süßen Senf. Ich habe mich für den Anfang für einen Orangen Senf entschieden. Es ist Weihnachtszeit – und mir war einfach danach einen weihnachtlichen Senf zu machen. Ich habe ein Rezept gefunden was mir gefiel, ich habe es nur ein wenig nach meinem Denken abgewandelt.   ...

Dieses Jahr ist alles anders – leider. Auch die vorweihnachtliche Zeit ist getrübt von „Corona“ Dennoch hat man eine innere, weihnachtliche Stimmung. Ihr auch? Wenn nicht – alleine der Duft der dir beim Kochen dieses leckeren Gelees durch die Nase steigt – kommt Weihnachtsmarkt-Stimmung in deinem Zuhause auf. Das Gelee ist auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk für nette Menschen.  Essbares kommt bei mir besser an als „Stehrumsel“  Das brauchst du: 2 Bio-Orangen 1 l guten Rotwein 800ml roter Traubensaft 8 Gewürznelken 3 gr. Zimtstangen oder ca. 6 klein 1 El Zimtblüten - wer keine hat lässt sie weg. 1-2 Btl Glühweinfix 750g Zucker 2 Pk GelierFix 3:1 *1 Teel. Zitronensäure. (Erst während der Kochphase dazu geben)     So wird es gemacht: Orangen heiß abwaschen, abtrocknen, mit einem Sparschäler die Schale dünn abschälen. Die verbleibende, weiße Schale an den Orangen, mit einem scharfen Messer entfernen und die Orange in Scheiben schneiden. Gebe alles, bis auf Z...

Eine sehr schöne Idee und ein nettes Mitbringsel für liebe Menschen.   So was nettes habe ich erst seit gestern entdeckt. Unglaublich - jetzt bin ich schon so lange im Internet unterwegs und ich bin noch nie auf eine so  eine nette Idee gestoßen -  schon gar nicht selber drauf gekommen. Inspiriert durch ein Gruppenmitglied auf Facebook, war ich gestern nur am googlen nach dieser netten Idee, und wurde fündig. - Dieser Idee habe ich meinen persönlichen Charm auferlegt. Ich finde diese Idee einfach "Zucker"  -   Ihr benötigt: 1 Teelicht oder 1 kleine Kerze ein paar Kekse oder ein Lebkuchen 1 nette Weihnachtsgeschichte (es gibt viele schöne Geschichten - einfach mal googlen) 1 Päckchen Zündhölzer 1 Beutel Tee (z.B. Harmonie, Innere Ruhe, Hol dir Kraft uvm) 1 kleine  Papier Tüte (Gibt es zum Advent bei Depot ganz nette) (man kann auch einfache Lichttüten nehmen, oder andere, nette Papiertütchen) Ein bisschen Verzierung z....