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Blitz-Mayonnaise ohne Ei – genial einfach & unglaublich lecker Neulich habe ich beim gemütlichen Nachmittagsfernsehen die SWR-Sendung Kaffee oder Tee geschaut – und dort ist mir ein Rezept begegnet, das ich sofort ausprobieren musste: Eine Mayonnaise ganz ohne Ei , vorgestellt von Koch Martin Gehrlein . Und was soll ich sagen? Ich bin begeistert! Die Zubereitung ist wirklich blitzschnell und kinderleicht, geschmacklich? Absolut überzeugend!  🥣 Das Rezept – Blitz-Mayonnaise ohne Ei Zutaten: 100 ml Milch 300 ml Sonnenblumenöl Etwas Salz Etwas Pfeffer 1–2 TL Senf 2 EL Zitronensaft und etwas Zitronenschale (Ich verzichte oft auf die Zitronenschale und habe die Mayo auch schon erfolgreich mit Essig statt Zitronensaft zubereitet) Zubereitung: Milch und Sonnenblumenöl in einen hohen Mixbecher geben. Mit dem Pürierstab von unten nach oben mixen – das dauert keine 30 Sekunden! Mit Salz, Pfeffer, Senf sowie Zitronensaft und -schale würzen. Noch ein...