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Blitz-Mayonnaise ohne Ei – genial einfach & unglaublich lecker Die Zubereitung ist wirklich blitzschnell und kinderleicht, geschmacklich? Absolut überzeugend!  🥣 Das Rezept – Blitz-Mayonnaise ohne Ei Zutaten: 100 ml Milch 200 ml Rapsöl flacher TL Salz  flacher TL Pfeffer 1- 2 TL Senf 1,5 -2 TL Zitronensaft (ich habe die Mayo auch schon erfolgreich mit Essig statt Zitronensaft zubereitet) 🥚 Wichtig:  Senf, Milch, Öl und auch Essig (oder Zitronensaft) sollten Raumtemperatur haben – so gelingt die Mayonnaise am besten. Zubereitung: Alle Zutaten, bis auf den Zitronensaft, in einen hohen Mixbecher geben. Pürierstab in den Becher stellen, bis 10 zählen, dann von unten nach oben mixen – das dauert keine 30 Sekunden. Dann den Zitronensaft dazu geben und noch mal kurz mixen-fertig.  💡 Mein Tipp: Je nach Geschmack kannst du die Mayonnaise mit frischen Kräutern, Knoblauch oder etwas Chili verfeinern. Auch ein Klecks Joghurt macht sie s...