Heute habe ich wieder eine Menge Maultaschen zubereitet. Es waren ca. 55-60 Stück. Da freuen sich meine Kinder, die neben an wohnen, wenn sie nicht kochen müssen und ihre jeweiligen Portionen bekommen ;) So mache ich meine Maultaschen. Das etwas anderen Maultaschenrezept. Nicht 100% Original. Eben mein Rezept. So schmecken sie mir/uns. Das brauchst du: 1,5 kg Nudelteig a` 500g (fertigen) 6 Brötchen, vom Vortag – (Toastbrot in Scheiben gehen auch. Die weiche ich nicht ein) etwas warme Milch nur wenn man alten Brötchen einweichen möchte. ½ kg Spinat, (Rahmspinat, tiefgekühlt- geht auch der in Portionen geteilte.) 6 Eier - 8 Eier je nach Größe der Eier. 1,5 kg Hackfleisch, gemischtes, 700 g Bratwurst-Brät - wenn man das nicht bekommt, geht auch Fleischkäse-Brät grob oder fein. ca.150g g ger. Speckwürfel 1 Stange/n Lauch, (fein gewürfelt) 3 Zwiebeln fein gewürfelt 1 Bund frische Petersilie klein geschnitten Salz und Pfeffer 1 geh. TL...
Herzlich willkommen Mein Blog ist ein Ort zum Festhalten, Sammeln und Teilen – für meine Kinder, meine Enkel und für alle, die zufällig hier hereinschauen. Hier geht es um Selbstgemachtes aus Küche, Garten, Bastel- und Nähstube. Alles so, wie es bei mir wirklich entsteht: ohne Perfektion, aber mit ganz viel Freude. Viel Freude beim Stöbern! Tina