Schwobalix-Manufaktur

Es lohnt sich auf jeden Fall, diese Seite bis zum Ende zu lesen! 😉 Manchmal trifft man Menschen, die so viel Leidenschaft und Hingabe in ihre Arbeit stecken, dass man gar nicht anders kann, als ihre Kunst mit der Welt zu teilen. So geht es mir mit meinem lieben Bekannten, Hermann Kroppenberg. Sein Meisterbetrieb in Bensberg ist ein wahres Paradies für Genießer, und ich möchte unbedingt Werbung für ihn machen. Warum? Weil so viel Fleiß, Mühe und Qualität es verdient haben, weit über die Grenzen hinaus bekannt zu werden! Wir, mein Mann und ich die geschulten Gaumen😉, wissen, wovon wir sprechen – schließlich werden wir regelmäßig mit seinen Köstlichkeiten verwöhnt. Von Torten und Pralinen bis hin zu hausgemachtem Eis – der Meisterbetrieb begeistert mit einer Vielzahl an Köstlichkeiten. Ob traditionelle Leckereien für jeden Anlass, besondere Kreationen zu Ostern oder das festliche Highlight zu Weihnachten – das Angebot lässt keine Wünsche offen. Alles im Hause Kroppenberg schmeckt einf...

"Oh du fröhliche Gelee" Je älter ich werde, desto weniger Lust verspüre ich, mich aktiv auf Weihnachten einzustellen. Und doch schleicht sich diese leise, weihnachtliche Stimmung in mein Inneres. Gleichzeitig habe ich das Gefühl, dass die Zeit immer schneller vergeht – ein Empfinden, das wohl auch mit dem Älterwerden kommt. Schon 2020 habe ich über mein köstliches „Oh du fröhliche Gelee“ geschrieben. Damit dieses Rezept nicht in den Tiefen des Blogs verloren geht, hole ich es wieder ans Licht. Schließlich ist jetzt genau die Zeit, in der wir überlegen, welche kleinen Aufmerksamkeiten wir zu Einladungen mitbringen können oder womit wir lieben Menschen eine Freude machen. Ich verschenke nur noch Essbares – wir haben alle genug Stehrumsel.  Mit dem „Oh du fröhliche Gelee“ zauberst du nicht nur ein unglaublich leckeres Mitbringsel, sondern holst dir auch den Duft des Weihnachtsmarkts direkt nach Hause. Allein das Kochen verbreitet diese unverwechselbare Stimmung, die wir an Weih...

Senf selber machen wollte ich schon immer mal angehen. Die Tage kam in meiner Lieblings-Nachmittagssendung „Kaffee oder Tee“ ;) ein Beitrag dazu. Das war für mich der Trigger es endlich auch mal zu versuchen.  Immer mal wieder lese ich, dass Senf machen gar nicht so schwer sein soll. So habe ich mich durch all die vielen Infos im WWW gelesen, welches Rezept ich für den Anfang testen möchte. Das Rezept bei Kaffee oder Tee war für einen süßen Senf; das wollte ich für den Anfang nicht machen. Ich bin Diabetikerin – da ist der süße Senf auch nicht gerade Ideal und so viel süßen Senf würden wir sowieso nicht essen. Ok-  Zucker kommt so gut wie in jedes Senfrezept - jedoch nicht ganz so viel wie beim süßen Senf. Ich habe mich für den Anfang für einen Orangen Senf entschieden. Es ist Weihnachtszeit – und mir war einfach danach einen weihnachtlichen Senf zu machen. Ich habe ein Rezept gefunden was mir gefiel, ich habe es nur ein wenig nach meinem Denken abgewandelt.   ...

Dieses Jahr ist alles anders – leider. Auch die vorweihnachtliche Zeit ist getrübt von „Corona“ Dennoch hat man eine innere, weihnachtliche Stimmung. Ihr auch? Wenn nicht – alleine der Duft der dir beim Kochen dieses leckeren Gelees durch die Nase steigt – kommt Weihnachtsmarkt-Stimmung in deinem Zuhause auf. Das Gelee ist auch ein tolles Mitbringsel oder Geschenk für nette Menschen.  Essbares kommt bei mir besser an als „Stehrumsel“  Das brauchst du: 2 Bio-Orangen 1 l guten Rotwein 800ml roter Traubensaft 8 Gewürznelken 3 gr. Zimtstangen oder ca. 6 klein 1 El Zimtblüten - wer keine hat lässt sie weg. 1-2 Btl Glühweinfix 750g Zucker 2 Pk GelierFix 3:1 *1 Teel. Zitronensäure. (Erst während der Kochphase dazu geben)     So wird es gemacht: Orangen heiß abwaschen, abtrocknen, mit einem Sparschäler die Schale dünn abschälen. Die verbleibende, weiße Schale an den Orangen, mit einem scharfen Messer entfernen und die Orange in Scheiben schneiden. Gebe alles, bis auf Z...

Man kann nicht rechtzeitig genug in Produktion gehen. Weihnachten kommt schneller als einem lieb ist. :) Dieses Jahr fühlt sich sowieso alles anders an als sonst: Danke der blöden "Corona":( Dennoch mag ich mir die Vorfreude auf die gemütlichste Zeit im Jahr nicht nehmen lassen und bin schon am Start für allerlei spontane Geschenkideen für, wenn ich ein Mitbringsel spontan benötige. So mag ich gerne für alle Gelegenheiten gewappnet sein :)  Heute habe ich mal wieder einen "Bratapfel Likör" hergestellt. Der kommt immer gut an.  Diesen Likör habe ich schon oft gemacht - HIER  könnt ihr das Rezept einsehen, dass notiere ich hier nicht noch mal. Nur diesmal habe ich den Zucker komplett weggelassen und nur den Vanillezucker (selber gemachten) verwendet. Reicht von der Süße her völlig aus. Rezept für diesen Bratapfel-Likör findest du in einem anderen Post  HIER   Macht euch den Tag schön. Internette Grüße aus dem Fenster der Welt, Tina

2019 geht zu Ende! Wen das Leben kalt lässt, der kommt in Gefahr zu erfrieren. In dieser leider oft nicht sehr stillen Zeit und besonders im Treiben und der Hektik des vorweihnachtlichen Trubels, fällt es vielen von uns schwer, so etwas wie Begeisterung zu empfinden. Zu viele Termine wollen erledigt, zu viele Besorgungen getätigt und zu viele, fast schon erdrückende Erwartungen sollen erfüllt werden.  Vielleicht können wir uns dennoch kleine Inseln der Lebensfreude schaffen, nämlich ganz schlicht mit Begeisterung die Dinge zu lieben, die wir tun und die wir sowieso tun müssen, statt nur die Dinge zu tun, die wir lieben. Sich einfach von diesem Feuer der kindlichen Begeisterung ganz unbefangen wieder entzünden zu lassen und dabei die Freude am Schenken neu entdecken, das Geben und Nehmen genießen und den "Englein" auf dieser Welt begegnen, in Gestalt von hilfreichen Nachbarn, freundlichen Auskunftspersonen, fürsorglichen Helfern, liebevollen Familienmitgliedern, ...

Selbst gemacht schmecken sie noch besser. Man weiß was man rein gibt. Eigentlich dürfte ich solche Leckereien gar nicht erst machen. Ich bin Diabetikerin (Typ 2). Aber  zur Weihnachtszeit mag man ja auch nicht völlig aufs Naschen verzichten.  Danach ist wieder absolute Enthaltsamkeit angesagt (klappt nicht immer *grins)  Ich kaufe gerne in meiner Haus-und Hof Mühle ein. Dort habe ich Mais Cornflakes bekommen. Ich liebe es total, regional einkaufen zu können. Für meine SchokoCorssies habe ich folgenden Zutaten verwendet. ca. 250g Cornflakes 200g Mandelstifte (in der Pfanne goldbraun rösten) 400g Vollmilch Kuvertüre 200g Zartbitter Kuvertüre 100g Blockschokolade 4 Palminwürfel (kein Soft) Wenn man einen TM (Thermomix) hat ist das Schmelzen der Kuvertüre ganz einfach. Wer keinen hat der muss das Schmelzen der Kuvertüre in althergebrachter Methode, auf dem Herd im Wasserbad, machen. So mache ich sie: ZUBEREITUNG Schokolade und Palmin zerkleinern in d...

Süße Schneemännchen aus und auf kleine Baumscheiben. Obwohl ich den Sommer lieber mag, kommt jetzt wieder die gemütliche Jahreszeit, entspannt bei Kerzenlicht und warmen Tee, nette Deko für sein gemütliches Zuhause zu basteln. Mein Sohn hat mir vers. große Holzscheibchen (Birke) zugesägt. Daraus lassen sich wirklich nette Sächelchen zaubern. Die Tage habe ich kleine Schneemännchen gemacht. Ich finde sie so niedlich. Nicht nur für Zuhause, auch als Geschenk oder Mitbringsel sind sie ganz bestimmt willkommene Geschenke. Ich jedenfal, freue mich über selber gemachtes total. In den Herbstferien werde ich u.a. diese Schneemännchen mit meinen 4 Enkelchen basteln. Macht euch den Tag schön ;) Grüße aus dem Fenster der Welt - Tina :)

Heute eine Ms. Monibag der Extraklasse genäht. Der EKG-Stoff hat es mir auch angetan.  Für diese Börse habe ich heute viel Zeit investiert - ( fast unbezahlbar .)  Beim nähen kam mir die Idee, einen passenden Plott anzubringen.  Die Nähmaschine wurde ausgeschaltet und der PC gestartet um eine passende SVG zu entwerfen. Etwas Inspiration  aus dem WWW habe ich  mir  geholt -  und einige Ideen daraus  zusammen gesetzt. Natürlich eigens erstellt mit "Inkskape" ein echt tolles Programm. Das hat ein paar Stunden gedauert - am Ende war ich sooo happy das ich die Idee umsetzen konnte. Man muss schon zugeben - diese Ms.Monibag kommt schon schick daher. Sie ist keine Massenware: Die Idee zur Ms. Monibag und der Schnitt  ist auf meinem Mist gewachsen  - alles andere wären Fälschungen  ;)  Sie ist schon verkauft! ;)  Leider  muss ich immer wieder feststellen - das es Mädls gibt die meinen sie können Ms. Monib...

Der Sommer scheint sich  zu verabschieden  - wir steuern den Herbst entgegen. Die gemütliche Zeit mag ich total - wobei mir der Sommer natürlich lieber ist. Zum Glück lässt sich nicht an der Wetteruhr drehen, wäre schrecklich wenn man das könnte *grins* So richtig Lust aufs Nähen habe ich zwar noch nicht - dennoch habe ich heute mein Nähzimmer mal wieder besucht  :) Ich wollte es zwar aufräumen - habe aber dann doch Lust bekommen was kleines zu nähen das mir schon lange im Kopf herum springt.  Das ist dabei heraus gekommen. Ein kleines, süßes Täschchen.  Die kleine "Kosmeta", so nenne ich sie vorerst bis mir ein besserer Namen einfällt. Sie ist praktisch für Krimskrams oder Kleinigkeiten die man immer dabei haben muss ;)  Ich muss noch ein wenig dran feilen - wobei  sie mir  auch so schon recht gut  gefällt - bis auf die Farbenwahl der Henkel. Keine Ahnung wieso ich die genommen habe :) Liebe Grüße aus dem Fenster der...

... da geht mal "ratzfatz" Eine coole Flasche, z.B. Glühwein und einen selber gemachten Schlüsselanhänger aus Kork - und ihr hab ein super Geschenk. das bekommt mein Sohn - Schlüsselanhänger für seinen Bauwagen den er sich so toll ausgebaut hat. Ich bin gespannt ob es ihm gefällt. Liebe Grüße aus dem Fenster der Welt Tina ;)

Was es nicht alles gibt.  Beim Stöbern im  großen Fenster der Welt - nach Ideen für Geschenke zum Nikolaus oder witzige Mitbringsel, bin ich auf viele Ideen  u.a. auf diese total witzige Idee gestoßen die ich unbedingt nachmachen musste. Die Eltern meiner Enkel ;)  denen habe ich   jedem 1 Tüte von der Rentierkacke und von den Schneemannfürzen vor die Türe getsellt.  Es kam gut an - meine Tochter meinte - also Kacke und Fürze habe sie noch nie geschenkt bekommen *lach* Weihnachten steht auch für Besuche  ein Rundgang durch die Familien J   -  und die  Frage kommt auf,  was nehme ich  als kleine Nettigkeit mit.  Kleine Naschereien zu verschenken ist inzwischen zu einem  Klassiker geworden.  Aber in einer witzigen Verpackung, an die man sich lange erinnert, macht das Geschenk zu etwas Besonderem und für das finde ich diese Idee mal wirklich witzig. Schneemann-Pupse :) Rentier-Kacke und Schne...

Mein Lebkuchengewürz. Weihnachten liegt in der Luft - und die Weihnachtsbäckerei ist jetzt in vielen Küchen voll im Gange. Für leckere Lebkuchen und Lebkuchenkekse braucht man ein gutes Lebkuchengewürz. Selber gemacht ist immer besser. Das schmeckt um Welten besser als das was man in Supermärkten kaufen kann. Obendrein ist es ein tolles Mitbringsel zu den Besuchen an den Adventssonntage. Ich liebe diesen Duft.....mhh Und so wird es gemacht: Zutaten: 20 g Zimtstangen (4-5 Stangen) 1 g Anis gem. oder 1 Stern-Stück 1 g Nelken (ca. 5-8 Stück) 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss 1/4 TL gemahlene Muskatblüte (ich habe sie nur so bekommen) 1/2 TL gemahlener Ingwer 2 g Kardamomkapseln (5-6 Stück) 2 g Koriandersamen 1 g Pimentkörner (10 Stück) Die Zubereitung: 1. Möglichkeit: Wer im Besitz eines Thermomix ist hat es ruck zuck hergestellt. Einfach alle Zutaten in den Mixtopf geben, ein paar Sek. auf Stufe 10 mixen. Noch mal nachmixen fals es noch zu grob sein sollte. Es soll schön pulve...

Diesen leckeren Likör habe ich schon im vorigen Jahr gemacht. Ich hatte leider keinen separaten Post dazu geschrieben, was ich hiermit nachholen.  Also - hier kommt mein lecker Bratapfel-Likör. Der schmeckt sooo lecker.  Er ist super bei den Beschenkten angekommen. Schaut doch lecker aus! Den muss ich bald wieder machen. "Mein Rezept" Bratapfel-Likör:  1000 g Apfelsaft (1L) 300 g Weißwein 150 weißer Zucker 150 g brauner Zucker 65 g Vanillezucker 3 Zimtstangen 3 Stern Anise 5 Nelken 2 Vanilleschoten 500 g Calvados 65 g Amaretto ZUBEREITUNG Apfelsaft, Weißwein, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben. Die Gewürze in den Gareinsatz. Danach 13Min./100°/Stufe 1 kochen. Korb mit den Gewürzen entfernen, den Calvados mit dem Amaretto 15 Sek./Stufe 4 unterrühren. In Flaschen abfüllen und fertig! Lässt sich auch gut im Kochtopf herstellen. Die Gewürze gibst du dann in einen Teefilter den du mit einem Tacker zumachst.  ...