zuhause-Manufaktur

Bei der Suche nach einem bestimmten Rezept bin ich auf ein anderes Rezept gestoßen das ich unbedingt gleich umsetzen musste ;) -  " KOKOSSIRUP " jamjam.... In meiner Backschublade befanden sich noch ca. 500g Kokos und die mussten unbedingt verarbeitet werden da sie schon über ihre Zeit sind. Da kam mir das Rezept gerade richtig. Meine Tochter liebt Kokos und schon habe ich ein super Mixer für sie ;) - Mit Soda -  wir sagen Sprudel  oder im Sekt oder im Cocktail uvm. - total lecker. Auf dem Foto rechts, sind zwei Flaschen die ich mit Zitrone-und Ingwer für meinen Schwiegersohn angesetzt habe. Er liebt das Zeug auch so sehr ;) ... In meinem Keller wohnen viele Sirupe ;) Rezept: 300 gr. Kokosraspeln 1 Liter Wasser 1 Kilogramm Zucker 0.5 Vanilleschote oder anderes Vanille-Aroma 2 Prisen Salz Zubereitung: Das Wasser mit den Kokosflocken zum Kochen bringen und ca. 5 Min. kochen lassen. Zur Seite stellen und erkalten lassen. Gut erkalten lassen! Die Masse so