zuhause-Manufaktur

Erfrischend und leicht: Meine Gurkensuppe ist das perfekte Gericht auch an Sommertage. Mit frischen Gurken, Kräutern und Gewürzen kannst du eine köstliche, gesunde Suppe zaubern. Besonders wenn man eine Gurkenschwämme im Garten hat. Einfach zubereitet und voller Geschmack. Ich mache die Suppe im Thermomix. Geht auch auf dem Herd. Hier musst du nur ein wenig umdenken. Mit einem Zauberstab lässt sich diese Super genauso gut machen. Ich lasse das Mehl weg. So habe ich als Diabetikerin eine lecke Suppe ohne Kohlenhydrate. Als Suppeneinlage kannst du leicht angebratene, gerauchte Speckwürfel nehmen und oder auch angebratene Champignons uvm. kein Starfoto :) so wie es am Tisch steht. Rezept: Rezept: ZUTATEN: 4 Portionen 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 30 g Öl 1 geh. TL Gemüsebrühe Instant 200 g Sahne 200 g Wasser 1 gr. Salatgurke, oder zwei kleinere in groben Stücken und mit Schale. (macht eine schöne Farbe) Salz Pfeffer, Dill – frisch – geht auch getrocknet.   ZUBE