Käsekuchen ohne Boden

dieses Rezept ist von meiner Omi - sie hat ihn oft gemacht und ich liebte ihn. Seither mache ich ihn auch so - teste immer mal wieder mit kleinen Veränderungen. Heute habe ich Puddingpulver mit rein gegeben - mal sehen wie es damit schmecken wird. Kann ja nicht testen - Kuchen steht zur Abkühlung auf der Terrasse ;)

Rezept:
250g Rama
180g Zucker
6 Eier
2P Vanillezucker
100g Grieß
2 Pfund Quark
2EL Rum
(wer möchte kann es mal mit Zugabe eines Päckchen Vanillepuddingpulver versuchen. ;))

Am besten mit der Küchenmaschine arbeiten. Geht auch mit dem Mixer - aber mir ist die Kühma lieber ;)

Zubereitung:

Butter mit Zucker schön schaumig schlagen - nach und nach die Eier zugeben und weiter schlagen, min 5 Minuten - danach die restlichen Zutaten zugeben und schön weiter schlagen - noch mal ca. 5 Min. In eine Springform geben - und ca. 1 Std. bei ca. 180° O+U oder 160° mit Heißluft backen. Dann noch ca. 15 Min ohne Hitze und offener Ofentüre im Ofen stehen lassen.

Mit ner Portion Sahne auf so einem Stücken - jam jam ...

Gutes Gelingen.

LG Tina aus der Küche ;)

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