🍟Pommes-Gewürz selber machen

Wenn du knusprige Pommes liebst und ihnen noch das gewisse Etwas verleihen möchtest, ist diese Gewürzmischung genau das Richtige. Nach ein paar Versuchen habe ich eine Mischung gefunden, die den typischen Imbiss-Geschmack nach Hause bringt – würzig, aromatisch und super einfach.

Egal ob selbstgemachte oder tiefgekühlte Pommes: Mit diesem Gewürz schmecken sie jedes Mal besonders lecker.

Zutaten

3 TL Paprikapulver (edelsüß)
2 TL Salz
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Pfefferkörner
0,5 TL Currypulver (für eine leichte Süße und Würze)
1 TL Senfkörner
0,5 TL Kurkuma (für eine schöne Farbe)
0,5 TL Selleriesalz

Zubereitung

Alle Zutaten in den Thermomix geben und auf Stufe 10 kurz mahlen, bis eine feine Gewürzmischung entsteht. Alternativ kannst du eine Gewürzmühle oder einen Mörser verwenden. In einem luftdichten Glas aufbewahren.

Verwendung

Nach dem Backen oder Frittieren einfach die heißen Pommes mit der Gewürzmischung bestreuen und kurz durchmischen. So haftet das Gewürz am besten.

Tipp

Du kannst die Mischung nach deinem Geschmack anpassen, z. B. mit geräuchertem Paprikapulver für eine rauchige Note oder etwas mehr Currypulver für zusätzliche Würze.

Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!

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