Schokopudding - Ein Träumchen

Wer keinen Pudding mag ist selber schuld *grins* Selbst gemachter Pudding ist wie auf Wolke 9 zu schweben. Wolke „9“ habe ich zu meiner „Schlemmerwolke“ ernannt: :)

Es gibt ja nun unzählige Rezept im Internet – aber diese hier ist für mich das Beste. Ein klitzeklein wenig gebe ich dem Rezept noch den gewissen pfiff. :)

Mein Sohn feiert heute seinen 37. Geburtstag. In diesem Alter hat man so gut wie alles. (außer genug Kohle :)) Es fällt einem wirklich kaum noch etwas ein, was man noch schenken könnte. Geschenke zum wegfuttern kommen da immer gut an. Stehrumsel hat man genug und sind auch nicht immer willkommen, so gibt es Selbstgemachtes. Ok – ein brauchbares Geschenk gibt es noch dazu, da ist mir noch was eingefallen. Mein Sohn werkelt auch gerne in der Küche, so bekommt er was nützliches und brauchbares - Ich hoffe das es für ihn nützlich und brauch sein wird. Ich bin gespannt ob es ihm gefallen wird.

Das Rezept mache ich immer wieder sehr gerne. Mein Mann ist auch so ein Puddingfan. Ihm richte ich gerne mal ein paar Gläser fürs Büro. Der Pudding hält sich ja recht lange im Kühlschrank.

Das Rezept lässt sich natürlich auch super mit weißer Schokoladen machen. Nur hier gebe ich natürlich kein Kakaopulver dazu *grins* ist ja klar, sonst würde der weiße Pudding nicht weiß bleiben. Die geriebene Tonkabohnen gebe ich aber auch da dazu.

Ich habe ein Rezept gefunden wie man weißes Kakaopulver selber machen kann. Das muss ich aber erst noch ausprobieren bevor ich es hier mit rein geben.

So nun hier mein "Träumchen" Pudding-Rezept:

Zutaten:

200g Vollmilch Schokolade nach Wahl - Ich habe die von Gut und Günstig verwendet – die fand ich super. Milka Schoki ist auch sehr lecker.
1l Milch
35g Kakaopulver
etwas geriebene Tonkabohne (wer keine hat lässt sie weg)
etwas Vanille aus der Mühle oder Vanillemark aus der Tube.
70 Gramm Stärkemehl
Kein Zucker – die Schoki ist süß genug.
Ich gebe wenige Spritzer flüssigen
Süßstoff dazu.
Wer möchte (muss nicht), kann noch Vanillezucker dazu geben.

Zubereitung:

Schokolade in Rippchen in den Mixtopf geben.
Stärkemehl einwiegen und zusammen auf Stufe 10/10 Sek. pulverisieren.
Kakaopulver, geriebene Tonkabohnen, ger. Vanille dazu geben.
Rühraufsatz einsetzen.
Die Milch einwiegen (Kurz auf Stufe 3 aufrühren das sich Pulver und Mich gut vermischen)
10 Minuten, 100 Grad Stufe 2 kochen lassen.
Nach der Garzeit den Rühraufsatz entfernen und den Pudding nochmal 1-2 Sekunden auf Stufe 3,5 durchmixen, keine höhere Stufe wählen, damit der Pudding schön dick bleibt.
In Gläser oder Schälchen abfüllen oder gleich warm essen - oder kalt werden lassen.

Sahnehäubchen nicht vergessen!
Fürs Foto habe ich nicht extra Sahne aufgeschlagen ;)

Sehr lecker.

Gutes Gelingen!

Macht euch den Tag schön.

Internette Grüße aus dem Fenster der Welt - Tina

Weltbeste Tomatensoße

...mit frischen Tomaten aus eigenem Garten. Jetzt hat man wieder die Zeit wo die Tomaten schneller reifen als das man sie futtern kann. :) Eine gute Gelegenheit sie in Flaschen zu bringen. Was eignet sich da wohl am besten?! - genau, eine super leckere Tomatensoße zu machen. Ich habe für mich entdeckt das die/meine Tomatensoße, mit Beigabe von "roter Paprika" und "roter Beete", ein Gedicht ist. Alleine die Wahnsinns Farbe die die Soße durch die rote Beete bekommt, ist ein Traum. Ich mag normal keine rote Beete, aber in der Soße schmeckt man das überhaupt nicht. Zudem ist die rote Beete sowas von Gesund. Somit habe ich jetzt einen Grund die rote Beete zu verarbeiten. Inzwischen mache ich meine Tomatensoße im Thermomix. Das ist eine enorme Erleichterung im Gegensatz, wie ich sie vorher gemacht habe. So wie hier: Mit dem Thermomix kann ich von der Tomate alles verwenden, sogar die Schale und Kerne. Der TM macht alles so klein das man da nix mehr

Hustensaft aus Thymian und Salbei.

Herbst/Winterzeit - ist Erkältungszeit Der Winter kommt das ist ganz sicher *g* - und sicher auch mal ein lästiger Husten... Ich habe meinen Garten beplündert und einen Salbei-Thymian Hustensaft gemacht. - Unglaublich wie lecker der schmeckt - das mögen sicher auch die Kleinen - auch gut anzuwenden zur Vorbeugung! Für den Salbeihustensaft plünderst du deinen Salbeistock im Garten. - Wenn ihr den Hustensaft mit Thymian machen wollt dann noch frischen Thymian dazu nehmen. Man benötigt aber schon eine gute Menge von dem Zeug. (Ich habe noch meinen getrockneten Thymian dazu genommen -den mag ich so als Tee nicht -) Vom Salbei könnt ihr auch die weichen Stiele mit verwenden. Waschen und zerkleinern. Einfach mit dem Messer in Stücke schneiden damit die Wirkstoffe gut ausziehen können. Nun das Ganze in einen Topf und mit so viel Wasser bedecken das es ca. 5 cm über dem Salbei steht. Dann aufkochen, die Hitze ausschalten und einfach 20 Minuten stehen

Rentier-Kacke und Schneemann-Fürze

Was es nicht alles gibt. Beim Stöbern im großen Fenster der Welt - nach Ideen für Geschenke zum Nikolaus oder witzige Mitbringsel, bin ich auf viele Ideen u.a. auf diese total witzige Idee gestoßen die ich unbedingt nachmachen musste. Die Eltern meiner Enkel ;) denen habe ich jedem 1 Tüte von der Rentierkacke und von den Schneemannfürzen vor die Türe getsellt. Es kam gut an - meine Tochter meinte - also Kacke und Fürze habe sie noch nie geschenkt bekommen *lach* Weihnachten steht auch für Besuche ein Rundgang durch die Familien J - und die Frage kommt auf, was nehme ich als kleine Nettigkeit mit. Kleine Naschereien zu verschenken ist inzwischen zu einem Klassiker geworden. Aber in einer witzigen Verpackung, an die man sich lange erinnert, macht das Geschenk zu etwas Besonderem und für das finde ich diese Idee mal wirklich witzig. Schneemann-Pupse :) Rentier-Kacke und Schneemann-Pupse :) Das habt ihr ruck zuck hergestellt. Das benötig

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