zuhause-Manufaktur

Ohne Fessbremse. Ruck zuck gemacht - mit guter Butter und frischem Schnittlauch aus dem Garten oder frisch vom Markt ;)  Für so Leckereien bin ich happy, das ich einen TM habe. (Thermomix) -damit hat man ruck zuck diesen leckeren Brotaufstrich gezaubert. Schmeckt total lecker auf frisch getoastetem Weißbrot, oder Seelenstangen, oder in kleine Scheiben geschnittene Brötchen - mit oder ohne Vollkorn. *jammi* einfach köstlich.  Ein tolles Mitbringsel zum gemeinsamen Grillen mit Bekannten, Freuden, Familie. In der Geselligkeit schmeckt alles doppelt so lecker! :) 500g Butter 1 großer Bund Schnittlauch etwas Salz  (Achtung, nicht zu viel Salz - Butter ist gesalzen!) etwas Pfeffer nach Geschmack. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Butter in grobe Stücke - im Mixer verrühren - fertig. Guten Appetit. Macht euch den Tag schön. Grüße aus dem Fenster der Welt. Tina

Alle "Leckereien" wären ohne Salz ein geschmackliches Fiasko“ Rosen sehen nicht nur gut aus, sie können auch verarbeitet werden. Für Getränke (Sirup) und Speisen eignen sich Duftrosen am besten. Ich habe mir vorab ein kleines Glas "Rosensalz" für zeitigen verbrauch gemacht. Die Rosen blühen ja jetzt erst und ich schnuffle da noch erst eine Weile dran, bevor ich sie verarbeite. Sie duften sooo herrlich. Rosen-Salz wird zum Beispiel viel in der marokkanischen Küche verwendet, und es schmeckt auch hervorragend zu Salaten, Quark, Fisch und Gemüse“ - auch helle Soßen uvm. Rezept: 150 g Himalajasalz oder Meersalz 20 g Rosenblätter, frische, rot, duftend (Ich mache es frei Schnauze - je nach dem wie viele Rosenklöpfe ich habe) Zubereitung: Die Rosenblüten gut abschütteln und abzupfen und mit dem Salz für ca.30 Sekunden in einen Hochleistungszerkleinerer geben. Das feuchte Salzgemisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Back...

Bevor ich neue Stoffe kaufe – MUSS mein Vorrat abgearbeitet werden. So ist heute ein Shirt für mich und für eins meiner Enkelmädchen entstanden. Ich nähe sehr gerne die Schnittmuster von „Pattydoo“  Für mich  das Schnittmuster „AVA“ und für mein Enkelmädchen die „PIA“. Das sind einfach Schnitte ohne Firlefanz.  Ich nähe sie gerne. Aufpeppen kann man Shirts immer mit einem schönen Plott – wenn man den Stoff ohne Muster wählt.  Fotos mit mir und Enkel ist auf Grund von der blöden „Corona“ nicht möglich – so müssen eben solche Bilder herhalten. Ich mache sowieso keine Starfotos. Ich bin für Natürlichkeit :) Ich habe schon unzählige Shirts und Co für mich und meine Familie genäht. Hin und wieder werde ich Genähtes in meinen Blog einfügen.  Macht euch den Tag schön. Internette Grüße aus dem Fenster der Welt. Tina :) 

Wir erleben der Zeit alle eine außergewöhnliche Zeit auf die ich gerne verzichtet hätte. (wer nicht) So macht man sich einige Gedanken; was wird dieses Jahr aus dem Urlaub, den Ausflüge und Co. So haben wir beschlossen, mein Mann und ich, wir werden dieses Jahr nicht in Urlaub fahren. Lieber mehr Zeit mit der Familie verbringen, und es sich auf Terrassien gemütliche machen. Dazu gehört natürlich auch das Grillen, darauf freut man sich schon regelrecht und sehnt sich auch nach sonnige Tage. Zum Grillen gehören u.a. auch leckere Dips und Aufstriche.  Ich war die Tage  mit Tante Google auf der Suche nach leckeren Dips und Aufstriche und habe mich inspirieren lassen. Ich bin auf ein Rezept für „Tomatenbutter“ gestoßen das musste ich nachmachen.   Wir haben am Freitag mit der Familie gegrillt. Da kam mir das Rezept gerade recht. Dazu habe ich noch leckeres „türkisches Fladenbrot Pide“ gebacken. Das war zusammen mit der Tomatenbutter, dass Highlight an diesem Grillaben...

Knäckebrot selbst gemacht. Ich hatte mir aus der Mühle zu viel "Haferflocken" mitgenommen. Zur Zeit stehe ich nicht auf Müsli und wollte die Haferflocken anderweitig verbrauchen. So ging ich bei Tange Google auf die Suche und habe mich inspirieren lassen. Bei ihr fand ich ein Rezept für "Knäckebrot" das mir sehr sympatisch war. Ich habe es heute ausprobiert und ich bin total begeistert - meiner Familie gab ich ein paar "Versucherle" - (wir wohnen alle zusammen in einem Haus) Auch sie waren begeistert und man hörte nur mh mh mh, lecker :) ... Gestern Abend zum grillen,  hatte ich Fladenbrot gebacken und dazu gab es Tomatenbutter - (Rezept folgt noch für die Tomatenbutter) diese passte hervorragend zum frischen Knäckebrot. Hier nun das Rezept für mein Knäckebrot. - Natürlich nicht mit dem gekauften zu vergleichen! Zutaten: 250 g Dinkelvollkorn – im TM oder Mühle mahlen.  250 g Haferflocken 250 g gem. Körner (Leinsamen, Sesam, ...

Wir steuern auf den Sommer zu. Ich hoffe das "Corona" bald verschwindet und wir den Sommer genießen können. Ich habe mir schon mal ein wenig Sommer in Flaschen gezaubert -  "EISTEE" DA ich ihn schon so oft gemacht habe und auch das Rezept hier schon mal aufgeschrieben habe - mache ich das nicht noch mal. Du kannst  dir  HIER  das Rezept aufrufen. Viel Spaß beim nach machen! :) Immer wieder ein gern gesehenes Mitbringsel - wenn Corona sich verzogen hat. Bleibt gesund! Macht euch den Tag schön. Internette Grüße, Tina

Nur damit ich NIEMALS vergesse.... 6. April 2020 Der Benzinpreis betrug um 1,24 € (bei uns) Schulen und Universitäten geschlossen - der Unterricht findet zuhause statt. Abgesagte Prüfungen. Distanzmaßnahmen sind obligatorisch und funktionieren sogar. Klebestreifen auf Böden in Lebensmittelgeschäften und anderen Einrichtungen, um den Abstand zwischen den Kunden (1-2 m) einzuhalten. Begrenzte Anzahl von Personen innerhalb der Geschäfte, sowie Anstehen vor den Ladentüren. Nicht unbedingt notwendige Geschäfte und Geschäfte, die geschlossen sein müssen. McDonalds und Co. geschlossen! Parks, Wanderwege, ganze Städte geschlossen. Ganze Sportsaisonen gestrichen. Konzerte, Touren, Festivals, Unterhaltungsveranstaltungen - abgesagt. Hochzeiten, Familienfeiern, Feiertagsversammlungen - gestrichen. Beerdigungen - nur 5 Personen, keine Umarmungen erlaubt. Keine Gottesdienste, die Kirchen, Moscheen sind “geschlossen”. Keine Versammlungen von 50 oder mehr, dann...

Marmelade mal anders... Karotten-Apfel-Orangen Marmelade - bekannt auch als Hasenmarmelade oder Ostermarmelade (mir war das nicht bekannt :) )  Was einem nicht alles im Internet begegnet, wenn man eigentlich etwas ganz anders sucht. Ich freue mich das ich auf ein Rezept für „Karotten Marmelade“ gestoßen bin.   Ich fand das so spannend das ich das sofort ausprobieren musste. Was soll ich sagen? Es schaut nicht nur toll aus – sondern schmeckt auch super lecker. Ein tolles, schnell gemachtes Geschenk zu Ostern.   Ich ha be auch andere Namen für diese Marmelade gelesen, wie „Hasenmarmelade“ oder Ostermarmelade - finde ich ja auch ganz nett :) Es gibt viele Rezept Varianten - ich habe ein Rezept für den Thermomix gesucht. Damit lässt sich Marmelade einfach und schnell herstellen. Das Rezept findest du HIER Ich habe statt Gelierzucker wie im Rezept angegeben – 340g Rohrzucker genommen und mit 1 Pk Gelierfix vermischt. Statt den Orangensaft, die ganze Frucht Orange...

Eine gesunde Zwischenmahlzeit für Unterwegs, Sport, Büro, Schule und Kita. Oder auch einfach so als ein Mahlzeitersatz. :) Ich bin ja immer auf der Suche nach Müsli-Riegel-Rezepten die ohne Zucker hergestellt werden können. Gestern bin ich auf ein für mich geeignetem Rezept gestoßen. Da werden die Müsli-Riegel mit Apfelmus gemacht. Das musste ich sofort ausprobieren. Ich hatte noch einige Äpfel die ich zum so essen nicht wirklich mag, habe eine Sorte gekauft um zu testen ob wir sie mögen - mögen wir aber nicht, aber für Apfelmus waren sie super. Das Apfelmus habe ich in meinem Thermomix gemacht. Da geht es super schnell und einfach. Ich mache das Apfelmus ohne Zucker nach DIESEM Rezept. In der Zwischenzeit in einer beschichteten Pfanne, die klein gehackten, gemischte Nüsse und Saaten nach Wahl, so wie feine Haferflocken anröstet.  Den abgekühlten Apfelmus zu der Nuss-Saaten-Haferflocken Masse geben und gut verrühren. Ich habe noch sicherheitshalber steif geschlage...

Seit ewigen Zeiten nehme ich mir vor "Müsli-Riegel" mal selber zu machen. Gestern habe ich endlich mal den Rang dazu bekommen mich an die leckeren Stängel zu machen J Sie sind wirklich schnell gemacht und schmecken total lecker- hätte ich nicht gedacht. Man kann die Inhaltstoffe der Müsli-Riegel so zusammenstellen wie man es mag. Ich habe lange nach einem für mich passendem Rezept gesucht und mache sie nun nach DIESEM Rezept. Das gefällt mir recht gut. Ich hatte keine Cranberrys im Haus - da mussten meine beschwipsten Rosinen herhalten. :)  Wow – die haben es in sich - und es schmeckt mega lecker  mit diesen beschwipsten Rosinen :) - nur leider nix für Kinder. So konnte ich meinen Enkelkindern keine davon geben.  Ist aber nicht schlimm - ich werde bald wieder welche machen – dann bekommen auch die Enkel welche ab. Was ich aber anders machen werde ist, dass ich die Nüsse vorher ein wenig klein Hacke, ich habe sie so genommen wie sie aus der Mix-Tüte gekommen sind. Was...