Tomaten - Oregano - Pesto
sehr pikant, kann mit Spaghetti, gegrillten Gemüsen, aufs
Brot oder in einer Vinaigrette verwendet werden.
Natürlich habe ich mein Rezept auch im TM gemacht. Das ging total super - ruck zuck ... herrlich.
Hier das Rezept .. so mache ich das...
250 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt
50 g Oregano, (nur
die Blätter)
4 EL Tomatenmark
250 ml Olivenöl (ich nehme Keimöl- mag das Olivenöl in Pestos nicht)
3 Zehe/n Knoblauch (hier nehme ich meine Knofflepaste:)
Meersalz
Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Zubereitung:
Alles in den TM-Mixtop geben "Stufe 6" 30 sek. mixen.
Zubereitung: Ohne TM
Tomatenfilets (ich verwende das Öl aus dem Glas auch), Oregano und Knoblauch hacken. Die Zutaten
zusammen mit dem Tomatenmark und dem Olivenöl in den Mixer geben und alles zu
einer Paste pürieren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Pesto in kleine Gläser geben und obenauf einen Spiegel
aus Öl gießen. Die Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
Das Pesto in kleine Gläser geben und obenauf einen Spiegel
aus Olivenöl gießen. Die Gläser im Kühlschrank aufbewahren.
Das sind super nette Mitbringsel.
Wie immer - überlest meine Fehler und macht euch den Tag schön :)
Grüße aus dem Fenster der Welt.
Wie immer - überlest meine Fehler und macht euch den Tag schön :)
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